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一品粤菜研究院
Guangdong Cuisine Research Institute
· 搭建粤菜交流互动平台
发挥毗邻香港、澳门的优势，培育粤菜餐饮人员，构建粤菜交流平台，推动粤菜餐饮创新与发展。
· 探索粤菜的发展走向
敏锐把握餐饮市场细化发展的趋向，吸收现代餐饮经营管理的新观点和新思想，提升粤菜餐饮整体档次。
· 推动粤菜标准化发展
提升粤菜烹饪技术流程、餐饮管理的标准化程度，更好地培养厨师专业人才，规范粤菜餐饮人员的培训。
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